Glazūruoti sluoksniuotos tešlos sausainiai

Ingredientai:

• 1 pakuotė šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos

• 75 g cukraus pudros

• 30 g kiaušinio baltymo

• 2–3 šaukštai abrikosų džemo

Gaminimas:

1. Atšildytą sluoksniuotą tešlą supjaustykite pailgais stačiakampiais.

2. Išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

3. Kiaušinio baltymą sumaišykite su cukraus pudra iki vientisos, blizgios konsistencijos.

4. Tešlos gabaliukus aptepkite glazūra.

5. Abrikosų džemą sudėkite į konditerinį maišelį.

6. Išspauskite plonas besikryžiuojančias linijas ant sausainių.

7. Kepkite 180°C orkaitėje 15–18 min., kol gražiai apskrus.

8. Prieš valgant atvėsinkite.

Naudinga:

• tešlą pjaustykite maždaug 4 cm pločio juostelėmis - siaurai supjausčius, kildami tešlos gabalėliai nugrius.

• Jei neturite konditerinio maišelio, tiks ir paprastas tvirtas maišelis su nukirptu kampu.

• Galite keisti džemą – tiks aviečių ar braškių, svarbu, kad nebūtų stambių gabalėlių.

• Skaniausi tą pačią dieną.

• Jei sausainius valgys daugiau nei 3 saldumynų mėgėjai, gaminti dvigubai daugiau.

Jei patinka tokio tipo receptai ir norite išmokti kurti įspūdingus desertus nuo pagrindų – kviečiu į gyvus mokymus Klaipėdoje.

Daugiau lengvų receptų prie kavos:

• Braunio receptas

• Citrininiai migdoliniai sausainiai be kvietinių miltų

• Sausainiai "Kačių liežuvėliai"