Kačių liežuvėliai - traškūs sviestiniai sausainiai
Šie trapūs, elegantiški sausainiai – tikra klasika, kuri puikiai tiks tiek prie kavos, tiek kaip lengvas desertas. „Kačių liežuvėliai“ žavi savo paprastumu, o rezultatas – nepaprastai gardus: lengvi, traškūs ir subtiliai tirpstantys burnoje. Receptas išbandytas susikepimo metu – sausainiai pavyko puikiai, todėl drąsiai rekomenduoju išbandyti.
Tai receptas, kuris patvirtina, kad paprastumas virtuvėje dažnai sukuria pačius skaniausius rezultatus. Puikiai tiks ir kasdienai, ir svečiams pavaišinti.
Ingredientai:
130 g minkšto sviesto
130 g cukraus pudros
130 g kiaušinio baltymo
160 g miltų
Gaminimas:
Visus ingredientus sumaišykite, išsukite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su 10 mm apvaliu antgaliu.
Spausdami ant kepimo popieriaus formuokite 5-6 cm ilgio juosteles. Palikite didelius tarpus, kad kepdami sausainiai nesuliptų.
Kepkite iki 180 °C temperatūroje 8–10 minučių, kol sausainiai taps gražios auksinės spalvos.
Patarimai:
Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės – stebėkite, kad sausainiai neperkeptų.
Jei norite turtingesnio skonio, į tešlą įlašinkite vanilės ekstrakto ar įpilkite šaukštą romo.
Atvėsę sausainiai tampa dar traškesni – būtent tokie jie ir turi būti.
Jei iškepsite Kačių liežuvėlius, pasidalinkite kaip pavyko.
CUKRAUS BURTAI
Desertų gaminimo pamokos ir užsakomieji desertai Klaipėdoje
KONTAKTAI
© 2024. All rights reserved.