Kokosiniai sausainiai vos iš 4 ingredientų
Traškūs išorėje, minkšti viduje ir nepaprastai kvapnūs kokosiniai sausainiai. Paprastas receptas iš keturių ingredientų, kurį lengvai pagamins kiekvienas.
Traškūs išorėje, minkšti viduje ir nepaprastai kvapnūs – šie kokosiniai sausainiai pagaminami vos iš keturių pagrindinių ingredientų. Jie puikiai tinka prie kavos ar arbatos, o jų gamyba paprasta net pradedantiesiems.
Puikiai tiks gaminti su vaikais, nes reikės tik dubens, šaukšto ir rankyčių.
Ingredientai:
225 g kokoso drožlių
110 g cukraus
6 g vanilinio cukraus
Iki 100 g kiaušinių baltymų
Gaminimas:
Dubenyje sumaišykite kokoso drožles, cukrų ir vanilinį cukrų.
Kiaušinių baltymus lengvai paplakite šakute, kad susijungtų.
Baltymus pilkite dalimis į sausų ingredientų mišinį ir maišykite, kol masė taps vientisa. Gali neprireikti viso baltymų kiekio – masė turi būti drėgna, lengvai formuojama ir gerai laikyti formą.
Iš masės formuokite maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir dėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių, kol sausainiai taps gražiai auksinės spalvos.
Iškepusius palikite kelias minutes atvėsti skardoje, tuomet perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Naudinga:
Baltymus pilkite po truputį – kokoso drožlės sugeria drėgmę nevienodai.
Sausainių vidus turi išlikti minkštas, todėl jų neperkepkite.
Sandariame inde sausainiai išlieka skanūs 4–5 dienas.
Jei patinka tokio tipo receptai ir norite išmokti kurti įspūdingus desertus nuo pagrindų – kviečiu į gyvus mokymus Klaipėdoje.
CUKRAUS BURTAI
Desertų gaminimo pamokos ir užsakomieji desertai Klaipėdoje
KONTAKTAI
© 2024. All rights reserved.