Prancūziškų pyragaičių mokymai

Prancūziškų pyragaičių mokymai skirti susipažinti su musinių desertų struktūra, skonių derinimu ir šiuolaikine technika.

Pamokoje gaminsime:

-Pyragaitis “Myli - nemyli” - mango ir pasiflorų kompote, vanilinis musas, sable.
-Pyragaitis “Grafas” - juodųjų serbentų ir bergamotės konfi, Earl grey musas, Earl grey biskvitas.
-Tortas “Vyšnių sodas” - vyšnių kompote, pistacijų musas, pistacijų biskvitas.
-Glazūra be šokolado, desertų įvaizdį papildantys dekoro elementai.

Tiks pradedantiems ir pažengusiems.

Pamoka praktinė - visi komponentai ruošiami vietoje, dalyviams patiems atliekant visus gamybos etapus.

4 dalyviai

Pamoka dviejų dalių (iš viso 8-9 val.):

Kaina - 160 €

Į kainą įskaičiuota:

-visos žaliavos ir įrankiai

-pagaminti desertai išsinešimui

-spausdinti receptai

-kava/arbata

-palaikymas 2 mėn. po pamokos

Mokymų kalendorius